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Sobre o Projeto

Este site é um diário de campo dedicado à pesquisa acadêmica sobre a ‘Quinta do Caranguejo’, um ponto de referência cultural e gastronômico de Fortaleza. Sem recursos financeiros e com foco no estudo e na investigação, o site visa documentar a relação entre o mercado local, a cultura cearense e o impacto socioeconômico dessa tradição na região, proporcionando uma análise profunda e acessível aos interessados em compreender o papel dessa prática na construção de um patrimônio único.

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Email: falecom@quintadocaranguejo.com.br