A Comtú te leva aos mangues do Cumbe para vivenciar uma experiência gastronômica exclusiva com a comunidade sobre a Cultura Alimentar local: O Cumê no Mato é parte do roteiro turístico gastronômico oferecido pela Associação Quilombola do Cumbe com foco no turismo comunitário.
Às margens do Rio Jaguaribe em Aracati, os visitantes irão usufruir de um delicioso passeio de barco, pelo mangue com mediação dos anfitriões trazendo diversos conhecimentos sobre a Cultura Alimentar da comunidade com seu território de manguezais. Os participantes passarão por atividades imersivas relacionadas a pesca, a extração de mariscos e crustáceos que farão parte do cardápio do almoço que será preparado e servido em um píer sobre as águas.
Roteiros gastronômicos evidenciam tradições transmitidas por gerações no Ceará
A Comtú – Caminhos de Sabores, primeira agência de turismo gastronômico comunitário do Ceará, lança seus primeiros roteiros de experiências voltadas à cultura alimentar do estado. As atividades conectam viajantes a comunidades tradicionais e pequenos produtores por meio de vivências que destacam saberes ancestrais e modos de fazer transmitidos ao longo de gerações.
Os três roteiros já lançados incluem visitas a comunidades pesqueiras, quilombolas e visita a Mercados que fazem parte do cotidiano da cultura alimentar de Fortaleza. Durante as imersões, os participantes acompanham práticas como extrativismo, pesca artesanal, colheitas, preparo de receitas típicas e degustações de alimentos regionais, sempre ao lado dos fazedores locais.
Com foco em turismo responsável, a Comtú atua em parceria com mestras da cultura e produtores familiares, contribuindo para o fortalecimento econômico das comunidades e para a preservação cultural e ambiental. A agência adota o modelo de custo aberto, que garante transparência na formação dos preços e evidencia o impacto direto das vivências no território. Os valores são calculados a partir de custos operacionais e de uma taxa fixa de 40%, destinada à pesquisa, gestão e logística.
“A Comtú nasce para promover encontros genuínos e fortalecer a cultura alimentar cearense, destacando o papel das comunidades tradicionais na construção da nossa identidade”
Afirma Agnes Silva, articuladora da iniciativa.
Mais informações:
Site: https://loja-voucomtu.paytour.com.br/
Instagram: @voucomtu
Contato para imprensa: Agnes Silva – voucomtu@gmail.com – (85) 98754-9137
