Se você caiu aqui neste post, provavelmente estava em busca de receita de caranguejada… ou melhor! Se você já participou de uma Quinta do Caranguejo (ou não teve a oportunidade por ser de outro estado, mas viu um vídeo dessa…
A Comtú te leva aos mangues do Cumbe para vivenciar uma experiência gastronômica exclusiva com a comunidade sobre a Cultura Alimentar local: O Cumê no Mato é parte do roteiro turístico gastronômico oferecido pela Associação Quilombola do Cumbe com foco…
A Quinta do Caranguejo é um daqueles fenômenos que surgem quase silenciosamente, ganham corpo entre mesas, cheiro de coco e fumaça de panela, e de repente se tornam parte da identidade de uma cidade inteira.Em Fortaleza, ela acontece todas as…
Quando falamos de uma autêntica caranguejada à moda cearense, lidamos com um ritual que vai além da receita; ele começa com o jeito certo de matar o caranguejo e a forma de pré-cozer. Mas mesmo ao preservar esse legado, é…
O caranguejo, com suas garras firmes e sabor inesquecível, é um símbolo da nossa terra, do mar que banha nossas praias e da tradição que corre em nossas veias. No entanto, para que esse tesouro da gastronomia continue a fazer…
O caranguejo, com suas patas firmes e garras imponentes, atravessa a história do Brasil como um símbolo de resistência e conexão com a terra e o mar. Quando pensamos no caranguejo, não pensamos apenas em seu sabor inconfundível ou na…
A Praia do Futuro, um dos cartões-postais mais emblemáticos de Fortaleza, viveu recentemente um marco importante na sua trajetória cultural. As famosas barracas de praia da região foram oficialmente reconhecidas como patrimônio cultural brasileiro, após aprovação na Câmara dos Deputados,…
Nos fortes ventos da Praia do Futuro, onde o mar encontra o céu e a areia se mistura à memória, aconteceu o aguardado I Festival Gastronômico da Praia do Futuro, um evento que não apenas celebrou o caranguejo, mas também…
